在丹麥時去一個老醫生家作客,我真不敢相信地上鋪著北極熊地毯,張牙舞爪,一根根熊毛都是透明的,牆上還掛著獨角鯨白中泛黃的長牙。
我們用皇家哥本哈根的瓷器吃完鮮美的牛排,他把狗雪橇的長鞭子拿出來,舞得呼呼響,說:「我在格陵蘭服務了好幾十年,照顧伊努特族人的健康。」
他把鞭子塗了油再收起來:「所以才有門路弄到我們剛吃的麝香野牛。」
「我們剛剛吃了什麼?」我問。
「麝香野牛呀。」
「我還以為牠們是瀕臨絕種的保育類耶。」
「是沒錯。」
「喔?」其實我想講的是「那我們還吃,這樣對嗎?」
他看了看我,說:「我們吃的肉是伊努特族人獵來。」
「不過社會福利那麼好,他們根本不需要為了吃肉而打獵呀。」
「是不用,但他們幾千年來在北極就是靠打獵活到今天。不能打獵,那該做什麼打發時間呢?看電視嗎?」
「.........」我無言,隱約覺得若有其他食物來源,就不應該獵殺保育類動物。
麝香野牛是非常可口的野味,在知道的前提下,會吃的請按「讚」,不吃的就按「分享」吧。
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